schließen

Fanni néni sütödéje

A legfinomabb a saját készítésű étel. Fanni néni sütödéjében a lekisebbek is készíthetnek különféle finomságokat. Mindegy, hogy leveles tészta, rétestészta, Filo- vagy Yufkatészta,  Croissant- & kelttészta, pizza-tészta, ... a sütés közbeni kreativitásnak semmi Sem szabhat határt. Fanni néni sütödéjében a gyerekek különböző friss tésztákból varázsolnak sós és édes finomságokat. A legjobb pedig a dologban, hogy a műalkotásokat a végén el is fogyaszthatják. Mmmmhhhh fincsi.

További infó Tante Fanny-ról és tésztáiról

A Fanni néni sütöde

Fogasfilé leveles tésztában


Hozzávalók 4 főre:

  • 1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
  • 700 g fogas (4 filé, szálka és bőr nélkül)
  • 200 g póréhagyma, felkarikázva
  • 1 piros paprika, negyedelve
  • 100 g friss spenótlevél
  • 1 gerezd aprított fokhagyma
  • 1 tojás
  • 1 citrom leve
  • 1 tojás a kenéshez
  • 1 ek. vaj


Elkészítés
:
elkészítési idő: kb. 25 - 30 perc.
sütési idő: alsó-felső sütés: 200° C, kb. 10 perc és további 20 perc 170° C -on
Légkeveréses sütőben: 190° C

1. A leveles tésztát kb. 10 perccel a feldolgozás előtt vegye ki a hűtőből és a sütőt 200 °C-ra melegítse elő alsó- felső melegítésű sütő esetén.

2. A spenótlevelet a finomra aprított fokhagymával és póréhagymával kevés vajon pirítsa, majd tegye félre hűlni.

3. A halszeleteket locsolja meg citromlével és sóval ízesítse.

4. A leveles tésztát sütőpapírral együtt tekerje ki, és vágja fel 8 egyforma nagyságú négyzetre, ebből négyet kenjen meg tojással.

5. A 4 tésztaalapra a következőképpen halmozza a tölteléket: spenót, 1 szelet hal, paprika, spenót és kevés rozmaring.

6. A 4 maradék tésztanégyzettel takarja be a tölteléket.

7. Felvert tojással kenje meg, a széleket vill asegítségével nyomja össze.

8. Alsó- és felső melegítésű sütőben középső sínen kb. 10 percig süsse 200 °C-on, majd vegye vissza a hőmérsékletet 170 °C-ra, és további 20 perc alatt süsse aranysárgára.

Rövid ideig pihentesse, majd szeletelve tálalja.

Jó étvágyat! 

FacebookTwitter Pinterest WhatsAppE-MailDrucken
Foglalás
Hotelgutscheine

Rendeljen most online & 
nyomtassa ki otthon...

Hírlevél

Vendég vélemények

i

HolidayChecktripadvisor

 

 

FacebookYouTube
burgenland
Burgenland
Wachsen mit Europa