Bodzaszörp
A bodzafélék családjába tartozó, mindenhol elterjedt, helyenként nagy állományban termő cserje vagy néha fa.
Levele páratlanul szárnyasan összetett, rendszerint 5 levélből áll. A levélkék hosszas tojásdadok, kb. 10 cm hosszúak, kihegyezett, fűrészes fogúak. Virágzata az ágak végén álló, szétterült, dús virágzatú bogernyő. A virágok aprók, sárgásfehérek, kellemes illatúak, május-júniusban nyílnak.
Erdők szélén, akácosokban, kerítések mentén tavasszal, hirtelen napok alatt zöldül ki, a mindenki számára kedves bodza, amely fehér virágtányérral vidítja fel a tájat.
Bodzavirág tea: hűléses betegségekben használt izzasztó, köhögéscsillapító, vértisztító hatású.
Hozzávalók:
8 kg kristálycukor, 4 l víz, 8 narancs és 6 citrom, 120 gr citromsav,
80 megtisztított bodzavirág
Elkészítés:
A cukros vizet felforraljuk, amíg kristálytiszta lesz. A narancsot és a citromot szeletekre vágjuk és a citromsavval és a bodzavirágokkal együtt a már kihűlt cukrozott vízhez hozzáadjuk.
Tippünk: a bodzavirágokat nem szükséges megmosni, mivel mosás alatt elvesztik a kellemesen illatozó virágport. Ajánlatos inkább arra ügyelni, hogy ne legyenek rajta apró bogarak!
A hozzávalókat jól összekeverjük és 4 napig fedő alatt állni hagyjuk. Minden nap picit átkeverjük!
A virágokat, a citromot és a narancsot jól kifacsarjuk és szűrőn keresztűl üvegekbe öntjük. Hűvös helyen tároljuk.
A keverési aránynak 1:6 -ot javaslunk. Szódával vagy vízzel ajánlatos fogyasztani.
